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【名企体验】深圳大董烤鸭

来源:www.ndxdf.com      时间:2019-02-19 10:40     点击:



大董烤鸭

  北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。2001年由国营改制,总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。
  京城餐饮界都说大董是个奇才,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变,从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础,这也是他的店生意红火的原因。


深圳大董烤鸭(皇庭中心店)

典雅别致的装潢充满现代气息

古风古韵的包间充满诗情画意

梦幻雅致的包间充满浪漫和温馨

  大董烤鸭将传统文化精粹与现代美术装饰的结合,将传统经典元素演绎为现代时尚,将中国最具文化内涵的朝代和经典时代特征运用到装修主题文化中。在内部装饰上,能看到苏州园林式的留白意境、魏晋南北朝时期的诗歌很和谐地穿插其间,艺术的插花、盆景,让人仿若置身于宁静恬适的田园牧歌中。进入店内,可以看到三五棵翠竹在幕灯的照射下,透过前置的柔光布,让竹影自成一格、别具匠心。简约而不简单的家居摆设,源自意大利风格,独木成架,木的纹理与质感,尽显格调。


片皮烤鸭

葡萄美酒配美食带来绝佳的美味体验

  大董的招牌“酥不腻”烤鸭,鸭皮的酥香和鸭肉的肥嫩,让大董烤鸭有着酥而不腻的独特口感。论意境与美学,大董也是行业的佼佼者。优质的当季食材、融汇中西的颜色搭配、千年传承的禅意文化,这些元素合力打造出一道道叫人垂涎欲滴的中国意境菜。作为深圳新东方烹饪学校的校企合作单位,大董烤鸭入驻深圳以来就开启了和深圳新东方的就业合作,毕业学生来大董烤鸭上班之后普遍反映这里工作环境非常好,就业薪资高,晋升空间大。


学校就业回访在大董烤鸭皇庭店工作的毕业学生代表

学校就业回访在大董烤鸭皇庭店工作的毕业学生代表

深圳新东方教师团队参观大董烤鸭皇庭中心店

深圳新东方教师团队参观大董烤鸭皇庭中心店

  校企携手,共赢未来,大董烤鸭目前在深圳有皇庭中心店、万象城店两家旗舰店,两家店共有一千多名员工,其中厨师占80%,未来将会有更多分店入驻深圳,专业厨师人才会需求更多。来深圳新东方烹饪学校学厨师,就业有保障,梦想立即达成。

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